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纖維素酶是酶的一種在分解纖維素的時候起生物催化作用，是可以將纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質。纖維素酶不是單體酶，而是起協同作用的多組分酶系，是一種復合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶。
纖維素酶與半纖維素酶的區別：
纖維素與半纖維素共同存在于大多數植物細胞壁中。纖維素全部由葡萄糖單位聚合而成，而半纖維素是一種雜聚多糖，常含有木糖，甘露糖，半乳糖，鼠李糖，阿拉伯糖等單糖單位。在酸性環境下半纖維素遠較纖維素易于水解。半纖維素比纖維素的分子要小，大約含有500到3000個單糖單位，后者大約含有7000到15000個。半纖維素是分支的聚糖，而纖維素是不分支的。半纖維素具有親水性能，可以造成細胞壁的潤脹，賦予纖維彈性。一般木材中，纖維素占40～50%，還有10～30%的半纖維素和20～30%的木質素。
?纖維素酶?
品牌：Solarbio | 貨號：C8270??
| 有效期 | 2年 |
|---|---|
| 溶解性 | 50 mg/ml Water |
| 來源 | From Trichoderma viride |
| 別名 | 1,4-(1,3:1,4)-β-D-Glucan 4-glucanohydrolase；微晶纖維素 |
| 英文名稱 | Cellulase |
| CAS | 9012-54-8 |
| 儲存條件 | 2-8℃ |
| 酶活/效價 | 3units/mg solid,lyophilized powder |
| 外觀（性狀） | 淺褐色粉末 |
| 單位 | 瓶 |
纖維素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，它不是單體酶，而是起協同作用的多組分酶系，是一種復合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶。作用于纖維素以及從纖維素衍生出來的產物。微生物纖維素酶在轉化不溶性纖維素成葡萄糖以及在果蔬汁中破壞細胞壁從而提高果汁得率等方面具有非常重要的意義。
主要用于 ：生化研究，植物細胞雜交研究，催化水解纖維素分子為低 聚纖維素和糖，能作用于纖維素中的1,4-β-D-葡萄糖苷鍵。
?半纖維素酶?
品牌：Solarbio | 貨號：H8110?
| 有效期 | 1年 |
|---|---|
| 溶解性 | 20mg/ml in Water |
| 來源 | From Aspergillus niger |
| 英文名稱 | Hemicellulase |
| CAS | 9025-56-3 |
| 儲存條件 | -20℃ |
| 酶活/效價 | 10g solid；1.5unit/mg solid |
| 外觀（性狀） | 白色粉末 |
| 單位 | 瓶 |
說明：是分解半纖維素(包括各種降戊糖與聚己糖)的一類酶的總稱，包括β-葡聚糖酶、半乳聚糖酶和木聚糖酶等。