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1）時(shí)間：2014/3/12 2）樣品：新鮮鯽魚1條 3）儀器：主機(jī)，TL2020高通量組織研磨儀（由北京鼎昊源科技有限公司生產(chǎn)）；配件，50ml不銹鋼研磨罐1對(duì)； |
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4）步驟： a.在鯽魚背部取2塊魚肉，每塊5克左右（不含魚鱗）； b.用剪刀分別將2塊魚肉剪碎，分別放入2個(gè)研磨罐，同時(shí)每罐再放入2顆直徑15mm研磨鋼珠，然后分別旋緊研磨罐，將罐固定在研磨儀的搖臂中。 c.將TL2020高通量組織研磨儀研磨頻率設(shè)為1800rpm，研磨時(shí)間設(shè)為3-4分鐘，然后啟動(dòng)研磨儀。 d.研磨完全停止后，拿出研磨罐，旋開罐蓋，取出研磨好的魚肉樣品。 |
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TL2020高通量組織研磨儀研磨魚肉組織的操作步驟與研磨效果演示：
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圖1. 從背部取取魚肉，剪成兩小塊 |
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圖2. 剪碎的魚肉分別放入研磨罐內(nèi)，每個(gè)研磨罐內(nèi)放入2顆15mm研磨鋼珠 |
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圖3. 1800rpm條件下研磨3分鐘 |
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圖4. 研磨結(jié)果為很細(xì)的魚肉泥 |
5.結(jié)果：
研磨后的魚肉成泥漿狀，均勻細(xì)致，不含任何成塊的魚肉組織。說明用TL2020高通量組織研磨儀研磨魚肉組織效果良好。
本文關(guān)鍵詞：研磨魚肉組織,組織研磨儀,高通量組織研磨儀