優化關鍵控制點CCP——食品安全專題(二)-國內聚焦-資訊-生物在線

優化關鍵控制點CCP——食品安全專題(二)

作者:梅特勒-托利多(中國) 2008-12-18T00:00 (訪問量:4969)

在食品安全這個熱門話題上,梅特勒-托利多更傾向于向客戶提供全面的解決方案。

基于HACCP的標準,需要將食品安全貫穿到整個生產過程中,對于關鍵控制點(CCP)的控制顯得尤為重要。

據統計,在眾多因為含有某些成分被召回的食品中,金屬異物占據了很大比重。如何有效防止金屬污染,成了每個生產廠家的頭等大事。

我們在過去的很長一段時間,通過向大家推薦《減少金屬污染——建立一種有效的機制》這本專業書籍,更大程度讓大家認識和了解防止金屬污染物的重要性和可行性。

這個環節我們將為各位帶來關于“優化金屬檢測機的CCP”的一些介紹,通過對包裝材料、環境因素、如何正確選擇適合的金屬異物檢測設備入手,和大家分享食品安全方面的點滴。

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