1.簡介

黃曲霉毒素是多種霉菌（如黃曲霉和寄生曲霉）產生的有毒次級代謝物，具有強致癌性。黃曲霉毒素通常存在于谷物、堅果和其他農作物產品中。黃曲霉毒素是潛在的致癌物和免疫抑制劑。黃曲霉毒素具有不同的亞型，其中B1最常見并且毒性最強。當奶牛攝入被污染的飼料，黃曲霉毒素B1發生羥基化反應，生成黃曲霉毒素M1，黃曲霉毒素M1可隨泌乳進入牛奶中。黃曲霉毒素M1在整個巴士消毒過程中是穩定的，可進入供人類消費的最終產品中。全球大部分國家制定了乳及乳制品中黃曲霉毒素M1的限量。美國和EU規定牛奶和復原奶粉中黃曲霉毒素M1的限量為50ppt。

TREA黃曲霉毒素M1快速檢測試劑盒可定性或定量檢測乳及乳制品中的黃曲霉毒素M1。試劑盒中包含ELISA實驗需要的所有試劑，包括標準品。該試劑盒可進行96次檢測。

適用范圍

本試劑盒適用于定性或定量檢測牛奶或奶制品中的黃曲霉毒素M1.

2.檢測原理

TREA黃曲霉毒素M1檢測試劑盒以抗原抗體反應為基礎。微孔中包被有黃曲霉毒素M1抗體。向微孔中加入黃曲霉毒素標準品或樣品和酶標記結合物。游離的黃曲霉毒素M1和酶標記結合物競爭結合微孔中的抗體。未結合的酶標記結合物在洗滌步驟中被去除。隨后加入底物試劑，溶液變為藍色。最后加入終止液，終止反應并將微孔中溶液顏色變為黃色。使用酶標儀在450nm下檢測微孔中溶液的OD值，吸光度值與樣品或標準品中黃曲霉毒素M1的濃度成反比。