Magnesium L-glutamate
產品名稱： Magnesium L-glutamate
英文名稱： Magnesium L-glutamate
產品編號： 718405ES
產品價格： 詢價
產品產地： Yeasen
品牌商標： Yeasen
更新時間： 2026-02-11T17:18:31
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產品介紹
Magnesium L-glutamate，一種谷氨酸來源的鎂鹽增味劑，通過增強咸味感知來實現食品減鹽，廣泛應用于肉制品等加工食品。
產品性質
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CAS 號（CAS NO.）
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18543-68-5
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靶點（Target）
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Amino Acid Derivatives
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通路（Pathway）
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Others
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分子式（Formula）
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C10H16MgN2O8
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分子量（Molecular Weight）
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316.55
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結構式（Structure）
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產品特色
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存儲條件
粉末-25~-15℃保存，有效期3年；溶于溶劑，-85~-65℃保存，有效期2年