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食品中著色劑分為天然著色劑和人工合成著色劑兩類，人工合成著色劑不能提供人體所需的任何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且一些合成著色劑還會(huì)危害人體的健康，如致瀉性、致突性（基因突變）與致癌作用等。而人工合成著色劑在食品中的使用隨處可見，因此探尋一種簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確、低耗、環(huán)境污染小的檢測(cè)方法，對(duì)保障食品安全具有深遠(yuǎn)的意義。目前國內(nèi)外常用的檢測(cè)方法有高效液相色譜法、薄層色譜法、示波極譜法、毛細(xì)管電泳法、分光光度法等，現(xiàn)代儀器分析的方法已經(jīng)成為色素分析的主流。高效液相色譜法是一種很好的分離技術(shù)，應(yīng)用高效液相色譜法測(cè)定人工合成著色劑準(zhǔn)確度高、方法靈敏、重現(xiàn)性好，為國家標(biāo)準(zhǔn)方法。 北京國譜科技參考國標(biāo)（GB/T5009.35-2003），利用全新高性能的LC-2000系列高效液相色譜儀，經(jīng)實(shí)踐檢測(cè)可提供食品中合成著色劑HPLC檢測(cè)方案，得出的結(jié)果準(zhǔn)確可靠，檢出限好，適用于飲料，罐頭，配制酒類巧克力豆及著色糖衣中合成色素的測(cè)定。 合成色素檢測(cè)儀器基本配置： 產(chǎn)品名稱 型號(hào)/品牌 配置 數(shù)量 LC2000高壓輸液泵 LC2000 標(biāo)準(zhǔn)配置（含高壓混合器） 2臺(tái) LC2000紫外可見檢測(cè)器 LC2000 D2燈（可選配鎢燈） 1臺(tái) 手動(dòng)進(jìn)樣閥 美國7725i 標(biāo)配 1套 色譜工作站 N2000 標(biāo)配 1套 液相色譜柱 美國C18柱 標(biāo)配（4.6*250mn,5um） 1套 柱溫箱 國產(chǎn) 標(biāo)配 1套 進(jìn)樣針 國產(chǎn) 100ul 1支 LC2000液相色譜儀技術(shù)特點(diǎn)： *獨(dú)立模式設(shè)計(jì)，一臺(tái)主泵控制其他相同型號(hào)的高壓輸液泵，通過屏幕上的梯度曲線對(duì)所顯示的梯度方式進(jìn)行驗(yàn)證?？蓴U(kuò)展支持4元高壓梯度系統(tǒng)。 *浮動(dòng)柱塞支持結(jié)構(gòu)，提高柱塞、柱塞密封圈的使用壽命，耐用性出色，輸液性能高。 *微處理器控制，高速雙驅(qū)動(dòng)和平行的泵頭具有高速的腔室壓力反饋，補(bǔ)償再填充和溶劑壓縮效果，實(shí)現(xiàn)在寬動(dòng)態(tài)范圍內(nèi)獲得精確高重現(xiàn)的流速。 *智能型旋鈕式面板設(shè)計(jì)，操作更為便捷與智能化。 標(biāo)準(zhǔn)配置清單及技術(shù)參數(shù)： 整套系統(tǒng)由高壓輸液泵、檢測(cè)器、進(jìn)樣閥、溶劑托盤、色譜柱、工作站軟件等組成；安裝、調(diào)校及使用都非常簡(jiǎn)單。本套系統(tǒng)運(yùn)行可靠，操作方便，能勝任常規(guī)實(shí)驗(yàn)室的一般使用要求。 1輸液系統(tǒng) 技術(shù)參數(shù)： 流量范圍 0.001mL/min～9.999mL/min（增量0.001mL/min） 流量準(zhǔn)確度 ≤±1% 精度：±0.5% 流量穩(wěn)定性 RSD≤0.1% 最高工作壓力 42Mpa 壓力脈動(dòng) < 0.1Mpa （1.0ml/min,8.5mpa,甲醇，室溫） 顯示壓力誤差 ＜±0.5MPa 梯度 梯度誤差極限±2% 梯度重復(fù)性偏差極限＜1% 2紫外檢測(cè)器系統(tǒng) *雙波長(zhǎng)檢測(cè)、波長(zhǎng)時(shí)間程序和停泵掃描——三種測(cè)定方式使得基線噪音和漂移降到最低，獲得了最高的靈敏度和最低檢測(cè)限，以及更寬的線性范圍。對(duì)應(yīng)各種測(cè)定需求，可以同時(shí)對(duì)主要成分、副產(chǎn)物和雜質(zhì)進(jìn)行可靠的定量。 *可快速便捷的更換燈和流通池，氘燈鎢燈實(shí)現(xiàn)智能切換，確保正常運(yùn)行時(shí)間的最大化 技術(shù)參數(shù)： 波長(zhǎng)范圍 190～700nm（氘燈+鎢燈） 波長(zhǎng)重復(fù)性 ±0.1nm 波長(zhǎng)準(zhǔn)確度 ±0.2nm 譜帶寬度 ：8nm 檢測(cè)范圍 0-3 AU 基線噪聲 ≤1×10-5AU 基線漂移 ≤1.5×10-4AU/hr 流通池體積 分析用流通池10μL 自動(dòng)調(diào)零 滿量程 時(shí)間常數(shù) 分16級(jí)可調(diào) 3 Rheodyne 7725i 手動(dòng)進(jìn)樣閥 4 色譜工作軟件 5 色譜柱kromasil C18,250x4.6mm,5μm 6 分析型平流用啟動(dòng)工具包 7 溶劑托盤 本公司業(yè)務(wù)范圍： 1、幫助您建立色譜分析室及色譜分析方法，培訓(xùn)色譜操作人員。 2、銷售各類進(jìn)口、國產(chǎn)分析儀器及相關(guān)配件、標(biāo)樣、試劑。 3、專業(yè)維修各類進(jìn)口、國產(chǎn)氣相色譜儀、高效液相色譜儀、氣體發(fā)生器等分析儀器。 4、免費(fèi)提供各種分析儀器應(yīng)用、維修等技術(shù)咨詢服務(wù)。