NBB-C濃縮液，NBB-C培養基，NBB-Concentrate
產品名稱： NBB-C濃縮液，NBB-C培養基，NBB-Concentrate
英文名稱： NBB-Concentrate
產品編號： 2.04711.782
產品價格： 0
產品產地： 德國
品牌商標： 德國德樂
更新時間： null
使用范圍： null
上海西寶生物科技有限公司
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NBB-C（產品號：2.04711.782）
一、應用
用于檢測未過濾啤酒中啤酒有害菌，或作為增菌培養基。
NBB-濃縮物（NBB-C）系一種即開即用、便于操作的液體培養基，用于釀酒業快速、安全檢測啤酒變質微生物。NBB-培養基具有的選擇性使無害伴隨菌群及酵母的生長受到抑制，而啤酒有害菌會由一種特殊生長物質來維護。NBB- C可用于對渾濁啤酒試樣，如嫩啤酒及未過濾啤酒進行微生物檢測，用于酵母試樣，及作為增菌培養基，進行進一步的分析。在成品保值期試驗中，還可用作添加劑。
二、操作
所需材料
微生物工作臺；
無菌卡箍式瓶（180毫升）；
無菌試管帶有可旋瓶蓋或透氣塞
錐形燒瓶或振蕩器，用于核查酵母試樣
實施
在無菌條件下，操作標本以避免二次污染。
核查渾濁啤酒試樣時，使用無菌卡箍式瓶。原則上NBB-C只能和啤酒一起使用，否則它會喪失其特殊的啤酒選擇性。
在用180毫升無菌卡箍式瓶收集的渾濁試樣中，加入5%的NBB-C（約170毫升），若有必要，用無菌水將瓶子灌滿至瓶口。該試驗顯示啤酒最高特定選擇性，通過用無菌水稀釋啤酒，培養基的選擇性可單獨體現（圖一）。
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? 必然啤酒有害菌 ? ?
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必然啤酒有害菌
潛在啤酒有害菌
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必然啤酒有害菌
潛在啤酒有害菌
間接啤酒有害菌
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必然啤酒有害菌
潛在啤酒有害菌
間接啤酒有害菌
指標菌
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pH值：4.5~4.8
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pH值：<5.0
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pH值：>5.0
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pH值：>5.0
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圖一：依據危害程度對啤酒有害菌進行選擇性檢測
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圖2：檢測酵母樣品中的啤酒有害菌
培養
作為增菌培養基，在無菌卡箍式瓶（180毫升）中培養試樣至少7天，最多12天，溫度為27°C/81°F。
按通常方式進行成品保值期試驗檢測；
培養酵母試樣5天，溫度為27°C/81°F。
不必進行厭氧培養，因為瓶中啤酒量大，試樣中酵母發酵有可能產生二氧化碳。
前增菌培養兩天，以便進一步使用NBB-A；NBB- B或分子生物法（VIR、PCR）。
評價
反應快速取決于多種因素（起始染菌數,染菌種類,微生物在啤酒中的適應程度,微生物所處的生理狀態及所染菌的來源），在較嚴重染菌的情況下一天的培養時間就足夠,而在痕量污染或是污染了某些生長非常緩慢的微生物(如林特奈乳酸桿菌)時則通常需要基天的培養時間;培養期間，觀察生長模型，以便獲得待檢測樣品的準確報告, 培養7天后，進行評價以便最終比較結果。如果試樣明顯增加，可以對結果進行顯微鏡分析。由于試樣中NBB-C比例小，且沒有指標，顏色不會變化（由紅變為黃），如其他NBB-產品。
對于最終結果，有必要對試樣進行顯微鏡檢。只有當每個視野中出現多個或無數可疑細菌時才能將這樣明確的鏡檢結果判斷為陽性，散在出現的桿菌或是球菌（例如：在600倍放大時每10個顯微視野中出現1個細胞）通常是死或無害的潛在菌。在有疑問的情況下可以用NBB-B對樣品進行二次增菌培養。
培養
作為增菌培養基，在無菌卡箍式瓶（180毫升）中培養試樣至少7天，最多12天，溫度為27°C/81°F。
按通常方式進行成品保值期試驗檢測；
培養酵母試樣5天，溫度為27°C/81°F。
不必進行厭氧培養，因為瓶中啤酒量大，試樣中酵母發酵有可能產生二氧化碳。
前增菌培養兩天，以便進一步使用NBB-A；NBB- B或分子生物法（VIR、PCR）。
評價
反應快速取決于多種因素（起始染菌數,染菌種類,微生物在啤酒中的適應程度,微生物所處的生理狀態及所染菌的來源），在較嚴重染菌的情況下一天的培養時間就足夠,而在痕量污染或是污染了某些生長非常緩慢的微生物(如林特奈乳酸桿菌)時則通常需要基天的培養時間;培養期間，觀察生長模型，以便獲得待檢測樣品的準確報告, 培養7天后，進行評價以便最終比較結果。如果試樣明顯增加，可以對結果進行顯微鏡分析。由于試樣中NBB-C比例小，且沒有指標，顏色不會變化（由紅變為黃），如其他NBB-產品。
對于最終結果，有必要對試樣進行顯微鏡檢。只有當每個視野中出現多個或無數可疑細菌時才能將這樣明確的鏡檢結果判斷為陽性，散在出現的桿菌或是球菌（例如：在600倍放大時每10個顯微視野中出現1個細胞）通常是死或無害的潛在菌。在有疑問的情況下可以用NBB-B對樣品進行二次增菌培養。
三、儲藏與包裝信息
包裝與內容
單位????紙箱（9瓶×250毫升）
單位尺寸（箱）???約22公分×22公分×18公分，或8.7英寸×8.7英寸×7.1英寸
單位毛重（箱）???約4.1公斤或9磅
儲藏
儲藏溫度：4~8°C/40~45°F，依據產品規范。
存放于干燥、陰涼處。
廢物處理
無危險物品。
無危害材料。
請遵循當地廢物管理規定。
警示
請勿對培養基加熱或冷凍，加熱可能抑制其功能性。
操作熱培養基時，一定佩戴保護裝備。
不可將發酵試樣瓶蓋死，否則有可能發生爆炸。
相關產品信息：
包裝與內容
單位????紙箱（9瓶×250毫升）
單位尺寸（箱）???約22公分×22公分×18公分，或8.7英寸×8.7英寸×7.1英寸
單位毛重（箱）???約4.1公斤或9磅
儲藏
儲藏溫度：4~8°C/40~45°F，依據產品規范。
存放于干燥、陰涼處。
廢物處理
無危險物品。
無危害材料。
請遵循當地廢物管理規定。
警示
請勿對培養基加熱或冷凍，加熱可能抑制其功能性。
操作熱培養基時，一定佩戴保護裝備。
不可將發酵試樣瓶蓋死，否則有可能發生爆炸。
相關產品信息：
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產品名稱 ?
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產品編號
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包裝規格
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備注
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NBB-Agar (NBB-A)
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2.04709.782
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9 x 250 ml
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Filtered beer, rinsing water, ambient & compressed air, CO2
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NBB-Broth (NBB-B)
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2.04710.782
|
9 x 250 ml
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Beer yeast, industrial hygiene (focus lactic acid bacteria)
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NBB-Broth Enrichment Medium
(NBB-B-AM)
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2.04706.782
|
9 x 250 ml
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Industrial hygiene check (focus indicator germs)
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NBB-Concentrate (NBB-C)
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2.04711.782
|
9 x 250 ml
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Unfi ltered beer samples mainly, and also other beer samples
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NBB-Powder (NBB-P)
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2.04716.462
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300 g/alubag
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See NBB-Agar and -Broth
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NBB-B-Tubes
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2.04723.646
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Box (20 p.)
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See NBB-Broth
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VLB S7S Agar (VLB)
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2.04785.244
|
9 x 250 ml
|
Filtered beer, rinsing water, ambient &
compressed air, CO2
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VLB S7S Broth (VLB)
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2.04786.782
|
9 x 250 ml
|
Beer yeast, industrial hygiene (focus lactic acid bacteria)
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Wort Agar (VLB)
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2.04787.244
|
9 x 250 ml
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Filtered beer
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Lysine Agar (VLB)
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2.04789.244
|
4 x 250 ml
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Unfi ltered beer, beer yeast
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Copper sulphate Agar (VLB)
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2.04790.244
|
4 x 250 ml
|
Unfi ltered beer, beer yeast
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Standard Agar (VLB)
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2.04792.244
|
4 x 250 ml
|
Filtered beer, water
?
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Sterile swabs
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電 話：021-50272975/76/77/78-6221/6220/6236
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E-mail:trade@cxbio.com?? lifesci9@seebio.cn
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將所有瓶子灌注至瓶口，但用于檢測指標菌的試樣除外。
選擇的酵母抑制劑在初始期進行作用，足夠的時間讓酵母開始發酵，然后得到抑制。為了避免過壓，發酵停止后應旋轉瓶塞以蓋緊。
成品啤酒保值期的檢測，添加3~7% NBB-C 作為啤酒的添加劑，使用無菌卡箍式瓶并灌注至瓶口。
至于酵母試樣，用錐形燒瓶，將10毫升的酵母混于90毫升的無菌啤酒和5毫升的NBB-C，將其置于振動器上（圖二），緩慢震動。
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5毫升NBB-C
90毫升無菌啤酒
10毫升酵母
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振蕩器
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