干酪素鈉
產品名稱： 干酪素鈉
英文名稱： Casein sodium salt from bovine milk
產品編號： D10537
產品價格： 0
產品產地： 北京
品牌商標： Bioss
更新時間： null
使用范圍： null
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CAS：9005-46-3
MDL：MFCD00130736
純度：90%
外觀：白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀。
溶解性：緩慢分散于水中，稍有渾濁?？扇苡诜兴蝗苡谝掖?。
敏感性：對光敏感。
描述：酪蛋白酸鈉又稱酪蛋白酸鹽、酪朊酸鈉、干酪素鈉，是一種水溶性乳化劑，具有穩定、強化蛋白質、增稠、發泡等作用，還是蛋白質營養強化劑。
用途：用于醫藥和生化試劑。有增稠和乳化作用，由于含有人體所需的全部必需氨基酸，具有很高營養價值。我國規定可用于各類食品，按生產需要適量使用。