谷氨酸(Glu)含量檢測試劑盒
產品名稱： 谷氨酸(Glu)含量檢測試劑盒
英文名稱： Glutamic Acid Assay Kit
產品編號： AK074
產品價格： 0
產品產地： 北京
品牌商標： Bioss
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意義：谷氨酸 (Glutamic Acid, Glu) 廣泛存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，不僅是組成蛋白質的 20 種氨基酸之一， 而且通過轉氨基作用參與多種氨基酸合成，是生物體內主要氨基來源之一。此外，Glu 還是 味精的主要有效成分，常用做食品添加劑以及香料生產。
原理：利用專用提取液提取，然后用顯色劑進行顯色，顯色后在 570nm 下進行測定。