MRS培養基
產品名稱： MRS培養基
英文名稱： MRS Agar
產品編號： M8330
產品價格： 0
產品產地： 北京
品牌商標： solarbio
更新時間： 2023-09-20T14:15:01
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北京索萊寶科技有限公司--實驗室產品
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? ? ? ?MRS培養基常用于食品中乳酸菌總數測定，自然pH通常是6.2—6.4，在做乳酸菌分離的時候直接使用自然pH就可以了，如果是做純培養，希望得到交好的菌落，或者是做液體培養，希望得到較多菌體的話，就把pH跳到6.7左右為最佳。
? ? ? MRS培養基的原理
? ? ? 蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉提供氮源、維生素、生長因子；葡萄糖為可發酵糖類；磷酸氫二鉀為酸堿緩沖劑；檸檬酸氫二銨、硫酸鎂、硫酸錳、吐溫-80和乙酸鈉為培養各種乳酸菌提供生長因子，其成分還能抑制某些雜菌；瓊脂是培養基的凝固劑。
? ? ? 蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉提供氮源、維生素、生長因子；葡萄糖為可發酵糖類；磷酸氫二鉀為酸堿緩沖劑；檸檬酸氫二銨、硫酸鎂、硫酸錳、吐溫-80和乙酸鈉為培養各種乳酸菌提供生長因子，其成分還能抑制某些雜菌；瓊脂是培養基的凝固劑。
? ? ? ?當乳酸菌生長代謝出乳酸后,會使pH下降而使顏色由綠變為黃綠,也由于pH值降低再加上抗生素及厭氧培養的作用,所以一般的微生物不容易在MRS培養基上生長,因此十分容易鑒別乳酸菌。
MRS培養基的成分(g/L)
蛋白胨 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 10.0
牛肉浸粉 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 8.0
酵母浸粉 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 4.0
葡萄糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 20.0
磷酸氫二鉀 ? ? ? ? ? ? ? ?2.0
檸檬酸氫二銨 ? ? ? ? ? ? 2.0
乙酸鈉 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?5.0
硫酸鎂 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?0.2
硫酸錳 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?0.04
瓊脂 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 14.0
吐溫80 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1.0
pH值6.5 ± 0.2 ? ? ? ? 25℃
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用法：
稱取本品 66.2g,加熱溶解于1000ml 蒸餾水中,121℃高壓滅菌 15 分鐘備用。?