上海兆吉生物科技有限公司
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抑肽酶是絲氨酸蛋白酶的競爭性抑制劑，可抑制胰蛋白酶、糜蛋白酶、激肽原酶等的活性。抑肽酶可與蛋白酶形成穩定的復合物從而封閉酶的活性位點。大多數的抑肽酶-蛋白酶復合物在pH <3的條件下解除結合。抑肽酶與蛋白酶是等摩爾有效結合。重組抑肽酶利用重組大腸桿菌表達，多次柱純化所得，氨基酸序列與來源于牛肺的抑肽酶完全一致，重組抑肽酶具有與動物源性抑肽酶相同的酶學性質，可替代動物源性抑肽酶用于各種生物技術過程中。