(2-羥丙基)-β-環糊精
產品名稱： (2-羥丙基)-β-環糊精
英文名稱： (2-Hydroxypropyl)-beta-cyclodextrin
產品編號： H107-100G
產品價格： 0
產品產地： 進口
品牌商標： Sigma-Aldrich
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環糊精是由6,7或8個吡喃葡萄糖單元組成的環狀低聚糖，通常分別稱為α-, β-,或γ-環糊精。這些化合物具有剛性的環形結構，使其成為天然的絡合劑。這些化合物的獨特結構的穩定性歸功于相鄰吡喃葡萄糖單元的C2-和C3-羥基之間的分子內氫鍵。該分子呈環狀形狀，其中C2-和C3-羥基位于較大的開口周圍，而反應性較高的C6-羥基則在較小的開口周圍排列。C6-羥基與氫鍵結合的C2-和C3-羥基的相對排列迫使氧空腔內鍵合至緊鄰的鄰位，從而產生了一個富電子的疏水內部。該疏水腔的大小與形成環糊精的吡喃葡萄糖單元數成函數關系。
天然環糊精的溶解度極低。1960年代末期發現在2,3和6號羥基位點的化學性取代可極大提高溶解度。絕大多數化學改性的環糊精都能在水中達到50%(w/v)的濃度。
空腔的大小是決定哪種環糊精用于絡合的主要決定因素。#946;-環糊精或#946;-吡喃葡萄糖單元化合物的空腔直徑非常適合用于激素、維生素和組織和細胞培養應用中常用的許多化合物大小的分子。處于這樣的原因，β-環糊精最常用作絡合劑。