中檢葆泰乳果糖檢測試劑盒
產(chǎn)品名稱： 中檢葆泰乳果糖檢測試劑盒
英文名稱： no
產(chǎn)品編號(hào)： RG001
產(chǎn)品價(jià)格： 0
產(chǎn)品產(chǎn)地： 中國
品牌商標(biāo)： 中檢葆泰
更新時(shí)間： null
使用范圍： null
中檢柏泰生物技術(shù)（北京）有限公司
- 聯(lián)系人 : 劉潘潘
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- 郵編 : 100012
- 所在區(qū)域 : 北京
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- 郵箱 : liupanpan@biostest.cn
1.簡介
乳果糖是一種由D-半乳糖和D-果糖組成的二糖，是乳品熱加工的重要產(chǎn)物之一。生乳中的乳果糖含量很低，而經(jīng)熱處理后如乳中的乳糖異構(gòu)化而形成乳果糖（又稱異構(gòu)化乳糖）。熱處理強(qiáng)度越大，其產(chǎn)生的乳果糖的量也隨之增加。根據(jù)此特點(diǎn)在NY/T939-2016 巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復(fù)原乳的鑒定標(biāo)準(zhǔn)中被用作復(fù)原乳鑒定的重要指標(biāo)之一。同時(shí)，乳果糖也可作為判斷牛奶加熱程度的指標(biāo)。
為準(zhǔn)確測定乳中乳果糖的含量，本試劑盒采用NY/T 939-2016中乳果糖測定的方法，經(jīng)過改進(jìn)后，更加快速和靈敏，檢測結(jié)果等同于標(biāo)準(zhǔn)，可直接用于復(fù)原乳的鑒定。
? 該試劑盒適用于定量測定巴氏殺菌乳、滅菌乳及全脂乳粉等樣品中乳果糖的含量。
?
2.產(chǎn)品性能
l???依據(jù)國標(biāo)方法中乳果糖的測定方法。
l???檢測結(jié)果等同于標(biāo)準(zhǔn)。
l???檢測限：2.5mg/L
l? ?樣品類型：巴氏殺菌乳、滅菌乳等。
產(chǎn)品名稱 | 產(chǎn)品編號(hào) | 規(guī)格 | 靈敏度 |
乳果糖檢測試劑盒 | RG001 | 96次 | 2.5mg/L |