通用刀具
產(chǎn)品名稱： 通用刀具
英文名稱：
產(chǎn)品編號： HDP/BS
產(chǎn)品價格： 0
產(chǎn)品產(chǎn)地： 英國
品牌商標(biāo)： SMS
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超技儀器技術(shù)有限公司
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該裝置刀具包含了Warner Bratzler切刀和斜口、直角切刀，側(cè)邊可限制形變。主要用于觀察樣品受到剪切、切斷(cutting or shearing)時的應(yīng)力變化；用于檢測肉制品的剪切強(qiáng)度、斷裂強(qiáng)度。
該探頭裝置除適用測定肉質(zhì)的韌性與新鮮度外，亦可應(yīng)用于畜產(chǎn)、水產(chǎn)、煉制等加工制品，如香腸、火腿、甚至通心面條、蔬菜組織等測定。
符合農(nóng)業(yè)部肉嫩度檢測標(biāo)準(zhǔn)。