糖化酶 (≥120U/mg)(進口)
產品名稱： 糖化酶 (≥120U/mg)(進口)
英文名稱： Glucoamylase (≥120U/mg)
產品編號： D13111
產品價格： 0
產品產地： 北京
品牌商標： Bioss
更新時間： null
使用范圍： null
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CAS號：9032-08-0
分子量：80～97kDa
MDL：MFCD00081350
級別：BR
酶活：≥100 units/mg
外觀/性狀：粉末
最適pH：4.5
穩定性：本品耐酸性較好，在25℃、pH3時活力穩定，55～60℃時活力最高，60℃30分鐘以上活力損失顯著，80℃以上活力全部消失。
來源：黑曲霉
酶活定義：1克酶粉或1毫升酶液在40℃、PH4.6的條件下，1小時水解可溶性淀粉產生1毫克葡萄糖的酶量為1個酶活力單位（U）
用途：用于酵母細胞中的糖原測定；依靠糖化酶合成異-寡糖。糖化酶能在常溫條件下將淀粉分子的a-14和a-16糖苷鍵切開，而使淀粉轉化為葡萄糖。