【評價原理】

蛋黃粉中含有大量的脂肪、膽固醇和卵磷脂等。由于斑馬魚擁有與人類相似的消化系統，如肝臟、腸道等，消化和營養的吸收及運輸與人類高度相似。用蛋黃粉喂飼斑馬魚，相當于攝入了大量脂肪。

經過脂肪特異性熒光染色（呈紅色），攝入大量蛋黃粉的斑馬魚的腸道和血管會明顯比正常斑馬魚的腸道和血管要紅很多，由于斑馬魚通體透明的特點，可以明顯被觀察到。

【實驗方案】

受測試斑馬魚均攝入蛋黃粉（蛋黃粉通過溶解到養魚用水中的方式攝入到斑馬魚體內），飼喂數天后，我們將受測試斑馬魚分成兩組，分別是模型對照組和服用抑脂產品組服用抑脂產品組攝入奧利司他之類的抑脂產品。

服用一段時間抑脂產品后，我們對斑馬魚做脂肪特異性染色，觀察腸道和血管中的脂肪變化。

【結果展示】

圖1. 斑馬魚腸腔和血管中的脂肪染色表型圖

虛線及箭頭表示染色后的脂肪區域，區域內紅色代表脂肪

可以看到，服用抑脂產品組腸腔和血管中脂肪較少，未出現模型對照組明顯脂肪沉積的情況。

【評價結論】

1.經過每組30尾斑馬魚的對比實驗，服用抑脂產品組腸腔和血管中脂肪較少，未出現模型對照組腸腔和血管中明顯脂肪沉積的情況。

2.本實驗證實了奧利司他具有明顯抑脂功效。

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