γ-谷氨酰苯丙氨酸
產品名稱： γ-谷氨酰苯丙氨酸
英文名稱： γ-Glutamylphenylalanine
產品編號： D10451
產品價格： 0
產品產地： 北京
品牌商標： Bioss
更新時間： null
使用范圍： null
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CAS號：7432-24-8
分子式：C14H18N2O5
分子量：294.3
純度：99.85%
溶解性：溶于水
產品描述：γ-Glu-Phe (γ-Glutamylphenylalanine) 是由解淀粉芽孢桿菌 (GBA) 和米曲霉 (GAO) 合成的。γ-Glu-Phe 或酶后反應混合物可增強商業醬油和模型雞湯的鮮味強度。