生物分子相互作用分析技術(Biomolecular Interaction Analysis)是90年代利用生物傳感技術而發展出
來的尖端技術。 BIA技術可測定二個或二個以上生物分子間的相互作用，包括蛋白質、核酸、多糖、小分
子物甚至磷脂囊、病毒、細菌和細胞之間的作用情況。BIA可測定相互作用的動態參數，相互作用的親和性
及反應物濃度。不僅可用于結構與功能的分析，也可用于藥物篩選，新受體及配體的發現及監測酶反應。
其特點為：
·樣品無需標記 ·用樣量少，分析快速 ·測定反應親和力
·分析物無需純化 ·分析過程全自動化 ·測定反應特異性
·實時監測反應動態過程 ·測定濃度 ·測定反應速度(動態參數)
BIACORE Q
·專用于食品檢驗與含量測定
·配合相應的試劑盒，測定全自動化
·定量快速，準確
·可測定食品中：
—VitaminB12(維他命B12) —Folic Acid(葉酸)
—Biotin(生物素) —Clenbuterol(克酸素)
—Sulfadiazine(磺胺密定) —Sulfamethazine(甲基磺胺)