作者：上海嵐興生物科技有限公司 2016-09-03T00:00 (訪問量:4979)
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胰蛋白胨是細菌培養中常用的一種培養基成分，英文名稱為 Typtone，又稱為胰酪蛋白胨、胰酶消化酪蛋白胨。酪蛋白胨也可作為細菌培養基中的營養成分，英文名稱為 casein peptone。
1、來源：兩者都來源于酪蛋白（干酪素）。
2、獲取的方式：胰蛋白胨是酪蛋白經胰蛋白酶消化后，濃縮干燥而成的淺黃色粉末。 酪蛋白胨是酪蛋白經過不同的消化處理（不一定是胰蛋白酶消化，也可以是酸水解酪蛋白），而獲得的蛋白胨。
胰蛋白胨強調了該蛋白胨是用什么樣的方式得到的；酪蛋白胨強調了該蛋白胨的原料是酪蛋白至于用的什么方式要看具體廠家的產品說明來判定。
3、用途：胰蛋白胨常用于配制各種微生物培養基，廣泛用于細菌的培養、分離增殖、鑒定，以及無菌試驗培養基、厭氧菌培養基等細菌生化特性試驗用培養基的配制；酪蛋白胨如果是經過胰蛋白酶水解而成的，則和胰蛋白胨的用途相似，經酸水解的酪蛋白胨，較適合做白喉菌、百日*菌、鏈球菌的毒素和鏈霉素菌的生長和藥敏試驗的材料。
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