羥甲基糠醛（HMF）通常由果糖脫水生成，葡萄糖受酸和熱的影響也能產(chǎn)生HMF。新鮮優(yōu)質(zhì)的蜂蜜中不含羥甲基糠醛，因此，檢測蜂蜜中HMF可以評估蜂蜜產(chǎn)品新鮮程度或摻雜轉(zhuǎn)化糖的情況。
傳統(tǒng)的HMF定量測定方法主要是分光光度法，通常需要配置一系列的試劑和標(biāo)樣、甚至需要用到有毒化學(xué)品，操作也比較繁瑣。而采用Reflectoquant? RQFlex? 20反射儀以及配套的HMF測試條，可以既快速又準(zhǔn)確地定量檢測蜂蜜中的HMF含量。
RQ20反射儀的產(chǎn)品創(chuàng)新
使用簡單
直觀的中文導(dǎo)航式菜單，儀器上顯示每一步操作步驟的圖示，操作更加簡單。
方便攜帶
體積小巧的移動實(shí)驗(yàn)室，可直接在現(xiàn)場進(jìn)行關(guān)鍵性指標(biāo)的分析測試并快速獲取定量結(jié)果。
結(jié)果可靠
每盒RQ專用測試條包裝內(nèi)帶批次校準(zhǔn)的的條形碼，準(zhǔn)確度可達(dá)到測試條測試范圍中間量程的±10％以內(nèi)。
應(yīng)用廣泛
生產(chǎn)線消毒、清洗的主要應(yīng)用：消毒劑中有效活性成分分析，清洗后消毒劑殘留檢測等。食品飲料生產(chǎn)過程和質(zhì)量控制：食品添加劑添加量的監(jiān)控，原料、成份等分析等。
