我們通常會認為低脂乳制品是一種健康的全脂奶制品的替代食品。但是根據(jù)一項最新研究結(jié)果，攝入大量低脂乳制品可能會增加帕金森病的風險。
研究人員發(fā)現(xiàn)，每天攝入至少三份低脂乳制品的成年人患帕金森病的風險要大于那些只攝入一份的人。
該研究的合著者，波士頓哈佛T.H. Chan公共衛(wèi)生學院的Katherine C. Hughes及其同事將他們的最新研究成果發(fā)表在《神經(jīng)病學》雜志上。
之前已有研究表明，攝入乳制品，尤其是牛奶，可能與帕金森病風險增加有關。
Hughes及其同事在他們的這項新研究中對二者之間的關系進行了更為深入的研究。這項研究包括近25年來120，000多名男性和女性的數(shù)據(jù)。
這項研究共納入了參與了護士健康研究項目的80，736名女性以及參與健康專業(yè)人員隨訪研究項目的48，610名男性。
每2年，該研究的參與者每隔2年完成一份健康問卷，每隔4年完成一份膳食問卷。
在長達25年的研究過程中，共有1，036名參與者患上了帕金森氏病。
與每天攝入少于一份奶制品的參與者相比，每天攝入至少三份的受試者患帕金森病的風險要高出34%。
更重要的是，研究小組發(fā)現(xiàn)，帕金森病風險可能與牛奶攝入量有關；每天飲用至少一份脫脂奶或低脂牛奶的人與每周喝不到一杯的人相比，患帕金森病的風險增加了39%。
該研究還報告，攝入冰凍果子露和冷凍酸奶也與帕金森病風險中度增加有關。
研究未發(fā)現(xiàn)攝入全脂乳與帕金森病之間存在關聯(lián)。