人的身體就像一作精妙的工廠，食物是它的燃料。通常情況下，碳水化合物是身體的主要能量來源，當碳水不足時，身體就會啟動“備用模式”，燃燒脂肪產能， “生酮飲食（KD）”正是巧妙利用了這一機制，在這種高脂、低碳、適量蛋白的飲食模式下，機體會進入一種名為“酮癥”的狀態，肝臟將脂肪分解成酮體，其中最主要的就是β-羥基丁酸（BHB）。
生酮飲食在減肥和改善某些代謝紊亂方面確實有一定效果，但長期采用這種飲食模式，可能帶來胰島素抵抗和肝臟脂肪積累等副作用。因此，深入了解生酮飲食是如何調控身體代謝發揮作用的，這對我們更好地利用這種飲食方式、避免其潛在風險至關重要。
近期，四川農業大學曹隨忠教授團隊等在Gut Microbes在線發表了題為“Gut microbiota regulates hepatic ketogenesis and lipid accumulation in ketogenic diet-induced hyperketonemia by disrupting bile acid metabolism”的研究文章，通過代謝組學、16S等技術方法，揭示了KD改變腸道微生物群落，促進C.perfringens（產氣莢膜梭菌）定植，增加肝臟BHB和TAG水平，干擾次級膽汁酸代謝，促使DCA向12-ketoLCA的轉化，顯著影響肝臟代謝，加劇肝臟脂肪積累和酮體生成，為理解生酮飲食的代謝效應提供了新的視角。
2025年5月20日14:00，麥特繪譜特邀本篇研究第一作者羅正中博士做客繪譜學堂，帶來關于《解碼生酮飲食誘導高酮血癥背后的菌群與代謝奧秘》的主題報告，為各位科研同仁分享研究成果及背后的故事。歡迎大家相約直播間，會后特設答疑環節，線上一起探討研究熱點、交流科研觀點。
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【主講嘉賓】
羅正中
博士/曹隨忠教授課題組
四川農業大學動物醫學院
動物疫病與人類健康四川省重點實驗室
主要研究方向為動物營養代謝性疾病發生機制與新興治療靶點篩選。相關研究成果以第一作者發表于Gut Microbes、mSystems、Microbiology Spectrum、Journal of Dairy Science等雜志。
